KPSS!!!

Sınav nedeniyle hiçbir şey paylaşamıyorum. Ama yeter artık geri dönme vaktii :)

Biber Dolması ve Yaprak Sarma (:

1 demet asma yaprağı

10 adet dolmalık biber
4-5 tane sogan
2-3 tane domates
salca
nane,maydanoz,tuz,karabiber
2bucuj-3 bardak pirinc
1-2 bas sarımsak

Soganlar biraz yağ ile kavrulur.Biraz pembelesince kücük dogranmıs sarımsakları eklenir.Kavrulunca salca da eklenip biraz cevrilir.Pirincini,tuzunu ve karabiberini ekleyelim.(tuzunu biraz bol koyun cünkü pişerken azalacaktır)Biraz karıstırınca nane maydanoz ve rendelenmiş domatesleri de koyalım.1dk daha cevirip altını kapatalım. Yapraklar haşlanır(rengi döndürülüp kapatılır1-2 dk da altı sönmüs suda bekler)Yaprakların ters tarafı üste gelecek sekilde serilir ve üzerine içten koyularak ve kanarları katlanarak sarılır.Bir tencereye dizilir.Biberlerin üst kısımları bıçakla kesilip içi temizlenir.Aynı iç kullanılarak biberler doldurulur.Üzerine de domates dilimi konulur.Üzerine limon gezdirilir.Üzerini basmayacak suyu da eklenip kaynayınca hafif kısılmak sureti ile kapagı kapalı pişirilir.Afiyet olsun :):)

Yanıyoruzz !!!!!!!

Bu ne sıcaktır Allah ım.Nefes alamıyoruz.Kuruduk,ölüyoruz. Antalya cayır cayır yanıyor.Çok feci sıcak çoookkkkkkkk

Yumurtalı Ekmek

ne kadar yiyecekseniz o kadar dilim ekmek :) biz iki kişilik  yaptık
1 yumurta 
kibrit kutusundan az beyaz peynir
3-4 dal maydonoz
tuz
karabiber
pul biber

yumurtayı bi tabağa koyup iyice çırpıyoruz.içerisine bütün malzemeleri de koyuyoruz.yine çırpıyoruz.çok az su koyuyoruz. dilim ekmeklerimizi batırıyoruz bu karışıma. tavaya yarım yemek kaşığı yağ koyuyoruz. yumurtalı kısmı kısık ateşte ,arka tarafı harlı ateşte pişiriyoruz ve hazır :) afiyet olsun :)

Kolay,Pratik Zeytinli Çörek (tavada pizza )

1 çay bardağı yoğurt

1 bardak un

1.5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

tuz

1 çay tabağı siyah zeytin(ince ince doğranmış)

malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.tavaya döküyoruz.kısık ateşte ters yüz ederek  pişiriyoruz.çöreğimiz hazır.Afiyet olsun :)

Paskalya,Pofuduk Poğaça :)

1.5 bardak süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine )
2 yk kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yk maya
1 su bardağından biraz az ılık su.


Kabımızın ortasına ılık su bardağımızı koyuyoruz.Ilık suyun içerisine mayamızı,şekerimizi koyuyoruz.eriyip bardaktan taşana kadar bekliyoruz.Daha sonra bardaktaki mayayı kaba boşaltıyoruz.yağını,sütünü,tuzunu ve yumurtanın beyazını koyuyoruz.Aldığı kadar un ekleyip yoğuruyoruz.Hamur kulak memesi kıvamında olacak.üzerine bir şey örtüp kabarması ,mayalanması için sıcak bir yere koyuyoruz.mayalanıp kabarınca alıp şekiller vermeye başlıyoruz.üzerine yumurtanın sarısını sürüyoruz.onun üzerine de susam-çörek otu karışımdan atıp fırın tepsisine dizip fırına atıyoruz.180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve paskalyamız hazır :) Afiyet olsunnnn :)

Allah'ın Sevdiği Kuluymuşum

Hayat çok garip.Birgün mutluluktan uçuyosun birgün de o mutluluk sebebinden nefret edip çok kötü bi hale geliyosun. Başıma bi bu gelmemişti onu da yaşadım. Ne kadar iğrenç bir insanla muhabbete girişmişim geç anladım ama anladım ya ona şükürler olsun.Allah ın sevdiği kuluymuşum diyorum. Şerefsiz insanlardan kurtuldum.Allah çekenlere yardım etsin.Sersem,haysiyetsiz